мы рады, что вы зашли в Вару. Ниже вы найдете меню и кбжу, а так же основные аллергены блюд.
Заказ осуществяется на кассе.
Меню кухни
Завтраки, доступны весь день
Каша овсяная с чёрной смородиной 280гр.
Овсянка, молоко, черная смородина, фисташка, сахар, соль
450 рублей
Калорийность на порцию - 367,8 ккал
Белки 12,6
Жиры 10,4
Углеводы 54,3
Каша рисовая с малиновым компоте 280гр.
Рис, молоко, виноград кишмиш, малина, цедра лимона, сахар, соль
450 рублей
Калорийность на порцию - 265,1 ккал
Белки 5,1
Жиры 5,5
Углеводы 47,3
Каша гречневая из зеленой гречки 300гр.
Греча зеленая, яйцо пашот, вешанки, сливочное масло, сыр грюйер, лук фри
590 рублей
Калорийность на порцию - 453,3 ккал
Белки 13,4
Жиры 33,0
Углеводы 24,9
Панкейки с малиной компоте 220гр.
Яйцо, мука, кефир, крем чиз, компоте из малины, сублимированная клубника, сливки, сахар, соль
590 рублей.
Калорийность на порцию - 460,8 ккал
Белки 8,3
Жиры 9,4
Углеводы 86,9
Творог взбитый с гранолой 200гр.
Взбитый творог, компоте из вишни, гранола, клубника, пудра клубники, сахарная пудра, мед, кешью, клюква
590 рублей
Калорийность на порцию - 373,9 ккал
Белки 17,2
Жиры 17,5
Углеводы 37,4
Сырник из творога со взбитой сгущенкой 240гр.
Творог, мука, желток, черная смородины, взбитая сгущенка, фундук, сахар, соль
590 рублей
Калорийность на порцию - 566,8 ккал
Белки 25,4
Жиры 31,2
Углеводы 43,7
Запеканка с орехом и соленой карамелью 300гр.
Творог, сливки, желток сметана, соленая карамель, фундук, кешью, фисташка, цедра лимона, сахар, соль
690 рублей
Калорийность на порцию - 713,1 ккал
Белки 18,7
Жиры 54,5
Углеводы 36,4
Французский тост с матчей и вишней 160гр.
Бриошь, сливки, молоко, яйцо, маття, сахарная пудра, вишня, фисташка
590 рублей
Калорийность на порцию - 522,5 ккал
Белки 11,3
Жиры 27,8
Углеводы 57,2
Сборный завтрак 280гр.
Яйцо, тартин, мортаделла, сыр грюйер, сливки, петрушка, орех кешью, чеснок, семена подсолнечника, тыквенные семечки, семена льна, сахар, соль
690 рублей
Калорийность на порцию - 537,4 ккал
Белки 22,4
Жиры 29,1
Углеводы 42,3
Французский омлет с грибным соусом 250гр.
Яйцо, сливки, сливочное масло, шампиньоны, сыр грюйер, мортаделла, соль
650 рублей
Калорийность на порцию - 632,8 ккал
Белки 20,5
Жиры 59,4
Углеводы 2,9
Бургер с омлетом 230гр.
Булка, бекон, укроп, петрушка, шпинат, сливки, кремчиз, соль, сахар, красный лук
650 рублей
Калорийность на порцию - 572,2 ккал
Белки 24,5
Жиры 39,6
Углеводы 28,8
Авокадо тост 200гр.
Тартин, авокадо, брынза, яйцо, вяленные томаты, микс семечек, масло горчичное, яйцо, сок лимона, перец, петрушка, сахар, соль
690 рублей
Калорийность на порцию - 467,6 ккал
Белки 14,5
Жиры 32,8
Углеводы 27,0
Сэндвич с индейкой 270гр.
Тартин, индейка пастрами, соус кимчи майо, сулугуни, шпинат, можжевеловая ягода, кориандр, сухой чеснок, чили сухой, соль, сахар, перец, паприка
590 рублей
Калорийность на порцию - 639,8 ккал
Белки 26,9
Жиры 40,1
Углеводы 43,0
Бенедикт на бриоши с лососем 180 гр.
Бриошь, шпинат, лосось, соус голландез, яйцо пашот, фурикаке, песто из петрушки, сахар, соль, желток, цедра апельсина
750 рублей
Калорийность на порцию - 422,6 ккал
Белки 17,9
Жиры 28,0
Углеводы 23,7
Бенедикт на бриоши с креветками 180 г.
Бриошь, шпинат, креветки, соус голландез, яйцо пашот, фурикаке, песто из петрушки, сахар, соль
750 рублей
Калорийность на порцию - 419,5 ккал
Белки 18,5
Жиры 27,6
Углеводы 22,8
Шакшука с запеченным перцем 300 гр.
Яйцо, перец болгарский, томаты, брынза, кинза, копченая паприка, петрушка, тартин, чеснок, кориандр, зира, лук, соль, сахар, кешью
750 рублей
Калорийность на порцию - 499,9 ккал
Белки 21,8
Жиры 28,7
Углеводы 35,9
Яйца по-турецки 250гр.
Греческий йогурт, два яйца 5-минутки, круассан, зелень, пряное масло
550 рублей
Калорийность на порцию - 483,4 ккал
Белки 21,0
Жиры 31,1
Углеводы 27,8
Финики с кофейным маслом 60гр.
Три королевских финика, сливочное масло на основе эспрессо, флер де соль, крошка бородинского какао
390 рублей
Калорийность на порцию - 224,6 ккал
Белки 1,2
Жиры 11,4
Углеводы 31,2
Основное меню
Намазки к хлебу
Взбитая брынза 200гр 280гр.
Брынза, перченые перцы, тартин, подвяленные, брынза, томаты красные, песто из петрушки, горчичное масло, кедровый орех, горчичное масло, кешью, чеснок, мед, соль, сахар
590 рублей
Калорийность на порцию - 543,6 ккал
Белки 15,3
Жиры 34,0
Углеводы 41,6
Риет из лосося 100гр.
Лосось, сливки, креметте, перец черный, щавель тартин, песто из щавеля, редис, нори пудра, семечки подсолнечные, соль
690 рублей
Калорийность на порцию - 573,1 ккал
Белки 19,1
Жиры 38,5
Углеводы 36,3
Паштет из куриной печени 200гр.
Куриная печень, фундук, тартин, черная смородина, сливки, мед, нитратная соль, молоко, сахар, лук
590 рублей
Калорийность на порцию - 367,7 ккал
Белки 15,2
Жиры 14,2
Углеводы 41,7
Тыквенный суп с креветками и страчателлой 250гр.
Тыква, креветки, сливки, страчателла, зеленое масло, карри, красный перец, лук, сок лимона, соль, сахар
690 рублей
Калорийность на порцию - 233,5 ккал
Белки 11,8
Жиры 16,7
Углеводы 10,4
Салат с курочкой BBQ 260гр.
Курочка, Романо, шпинат, редис, огурец, петрушка, мята, йогурт греческий, стебель сельдерея, лук, томатная паста, паприка коченая, перец, тыквенные семечки, семена льна соевый соус
590 рублей
Калорийность на порцию - 322,6 ккал
Белки 24,8
Жиры 20,8
Углеводы 8,5
Салат с жареным авокадо и халуми 240гр.
Сыр халуми, авокадо, пряные орехи кешью, шпинат, огурец, айсберг, мед, горчица, уксус яблочный, фенхель, паприка, цедра лимона, чеснок, сахар, cоль
650 рублей
Калорийность на порцию - 491,8 ккал
Белки 17,1
Жиры 40,9
Углеводы 13,0
Зеленый салат 265гр.
Бобы эдамаме, ромейн, брокколи, шпинат, песто из петрушки, огурец, авокадо, нори, сок лимона, желток, соевый соус, семена подсолнечника, тыквыенные семечки, семена льна, кунжут, чеснок, паприка
750 рублей
Калорийность на порцию - 320,9 ккал
Белки 10,6
Жиры 25,5
Углеводы 13,0
Паста качо э пепе с мортаделлой 260гр.
Спагетти, мортаделла, соус качо э пепе, сыр грюйер, черный перец, масло сливочное
690 рублей
Калорийность на порцию - 854,6 ккал
Белки 25,4
Жиры 40,8
Углеводы 92,3
Паста арабьята 300гр.
Спагетти, сыр страчателла, томаты черри, соус пилатти, черный перец, лук, чеснок, прованские травы, сахар, соль
750 рублей
Калорийность на порцию - 814,7 ккал
Белки 23,7
Жиры 35,1
Углеводы 98,4
Птитим с лососем 260гр.
Птитим, лосось, крем чиз, сливочное масло, нори пудра
650
Калорийность на порцию - 809,6 ккал
Белки 27,9
Жиры 28,0
Углеводы 109,6
Пекарня
Наличие выпечки представлено на витрине.
Классический круассан
Мы сами делаем слоеное тесто, в состав теста не идет молока и яиц. Используем лучшее масло на рынке — масло «Президент» с добавлением кисломолочной закваски.
200 рублей
Калорийность на порцию - 216,3 ккал
Белки 3,2
Жиры 12,9
Углеводы 21,9
Круассан маковый
Разрезаем наш классический круассан, повторно запекаем с маково-миндальным франжипаном и ягодами малины, а после украшаем гелем из малины и на него укладываем карамельные чипсы с маком. Этот круассан про текстуры, про хруст, баланс кислой ягоды и сладкого крема.
350 рублей
Калорийность на порцию - 510,6 ккал
Белки 9,2
Жиры 33,6
Углеводы 43,4
Плетёнка клубника-вяленый томат
Плетенка, вяленные томаты, клубника, сливки, крем чиз
350 рублей
Калорийность на порцию - 292,4 ккал
Белки 4,3
Жиры 16,1
Углеводы 31,1
Плетёнка анчоус
Плетенка, крем чиз из петрушки, анчоусы
370 рублей.
Калорийность на порцию - 332,8 ккал
Белки 5,9
Жиры 24,3
Углеводы 22,5
Пан э свисс кремчиз
Взбитая брынза, кунжут, вяленые томаты, крем чиз, фета
350 рублей
Калорийность на порцию - 359,7 ккал
Белки 8,2
Жиры 24,6
Углеводы 25,9
Пан э свисс с шоколадом и заварным кремом
Темный бельгийский шоколад, бурбонская ваниль
350 рублей
Калорийность на порцию - 276,7 ккал
Белки 4,3
Жиры 16,1
Углеводы 29,6
Пончик ваниль-малина
Крем чиз, ваниль бурбонская, пюре малины, пюре лимона
280 рублей
Калорийность на порцию - 245,3 ккал
Белки 5,0
Жиры 5,8
Углеводы 42,8
Пончик маття
Крем чиз из матчи
280 рублей
Калорийность на порцию - 255,7 ккал
Белки 5,6
Жиры 7,1
Углеводы 42,1
Пончик кофейный
Шоколад темный, двойной эспрессо, флер де соль
280 рублей
Калорийность на порцию - 243,7 ккал
Белки 5,9
Жиры 9,7
Углеводы 34,8
Пончик лимончелло
Крем чиз, пюре лимона, цедра лимона, лимончелло
280 рублей
Калорийность на порцию - 259,9 ккал
Белки 5,0
Жиры 6,2
Углеводы 45,1
Хлеб бриошь
Наш хлеб который мы печем сами :)
300 рублей
Калорийность на порцию - 1005,1 ккал
Белки 28,6
Жиры 24,2
Углеводы 164,9
Хлеб тартин
Наш хлеб который мы печем сами в подовой печи :)
300 рублей
Калорийность на порцию - 1285,5 ккал
Белки 45,6
Жиры 7,4
Углеводы 253,0
Чизкейк ваниль
490 рублей
Калорийность на порцию - 228,7 ккал
Белки 6,5
Жиры 18,4
Углеводы 8,9
Чизкейк матча
550 рублей
Калорийность на порцию - 228,7 ккал
Белки 6,8
Жиры 18,5
Углеводы 9,5
Чизкейк фисташка
550 рублей
Калорийность на порцию - 262,6 ккал
Белки 6,1
Жиры 21,2
Углеводы 11,7
Чизкейк шоколадный
550 рублей
Калорийность на порцию - 237,7 ккал
Белки 5,9
Жиры 19,4
Углеводы 12,2
Канле классика
200 рублей
Калорийность на порцию - 194,5 ккал
Белки 5,0
Жиры 7,2
Углеводы 26,8
Канле матча
250 рублей
Калорийность на порцию - 138,2 ккал
Белки 3,0
Жиры 4,3
Углеводы 21,6
Канле какао
250 рублей
Калорийность на порцию - 125,3 ккал
Белки 3,1
Жиры 5,1
Углеводы 17,0
Контакты
Адрес: Шлякова, 3, Сергиев Посад
Made on
Tilda